第21回（2005年）ワインアドバイザー呼称資格試験（第二次）口答試問
15 点満点 ( 合格点 10 点 )
残り時間
制限時間 30 分
問題 1.
次に読みます1から5のぶどうの仕立て方の中から、2本の枝を幹に添えた支柱を中心にハート型に縛り付ける仕立て方を一つ選び、解答用紙にマークしてください。
ゴブレ ボーゲン 棚仕立て 垣根仕立て 棒仕立て
問題 2.
次に読みます１から５のぶどうの病害および障害のなかから天候による障害を一つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
ベト病 ウドンコ病 花振い フィロキセラ リーフロール
問題 3.
次に読みます１から５の用語の中からシャンパーニュの製造工程作業で「滓抜き」に該当するものを一つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
ティラージュ アッサンブラージュ アビラージュ デゴルジェマン ルミアージュ
問題 4.
次に読みます１から５のグラーヴの格付ワインの中から赤ワインだけが格付けされているものを一つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
ドメーヌ・ド・シャヴァリエ シャトー・クーアン シャトー・ラヴィユ・オーブリオン シャトー・ラミッション・オーブリオン シャトー・ブスコー
問題 5.
次に読みます１から５のぶどう品種の中から、ロワールナント地区で栽培されているグロ・ブランの別名を一つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
フォル・ブランシュ マカベオ シャスラ ユニ・ブラン コルテーゼ
問題 6.
次に読みます１から５のA.O.C.の中から南西地方ピレネー地区に属しているものを一つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
ベルジュラック ロゼット カオール コート・ド・デュラス マディラン
問題 7.
次に読みます１から５の代表的な土壌の中からドイツ・モーゼル・ザール・ルーヴァー地域に代表されるものを一つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
火山性土壌 粘板岩土壌 黄土層 石灰質土壌 粘土質土壌
問題 8.
次に読みます１から５の言葉の中からドイツワイン産地の区画の一つである、アインツェルラーゲの意味を一つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
限定生産地域 地区 村 統合畑 単一畑
問題 9.
次に読みます１から５のイタリアのワイン用白ぶどう品種の中から最も生産量が多いものを一つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
アルバーナ コルテーゼ フィアーノ トレッビアーノ ヴェルナッチャ
問題 10.
次に読みます１から５のイタリアワインの中から、ピエモンテ州のD.O.C.ワインを一つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
ドルチェット・ダルバ チンクエ・テッレ ガルダ トレンティーノ ソアーヴェ
問題 11.
次に読みます１から５のスペインワインの産地の中から、スペイン国内でD.O.Cに認定されているものを一つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
リオハ リベラ・デル・デュエロ プリオラート ペネデス ラ・マンチャ
問題 12.
次に読みます１から５のチリのリージョンの中からビオビオ・ヴァレーが属するリージョンを一つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
アカタマ コキンポ アコンカグア セントラル・ヴァレー サウス
問題 13.
次に読みます１から５の用語の中から「ワイン生産者の情報や品質に精通し、ネゴシャンと醸造家の仲立てをする業者」を表す用語を一つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
カーヴ・コーペラティブ クルティエ ドメーヌ コマース エージェント
問題 14.
次に読みます１から５のワインノ中からワインをサービスする際にアエラシオンの効果が最も得られるものを一つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
サン・タムール2004年 シャトー・レオヴィル・ラス・カス2002年 エシェゾー1996年 コート・ロティ1990年 シャトー・アンジェリュス1986年
問題 15.
次に読みます１から５のイタリアワインの中から、イタリアの地方料理「フィットチーネ・アル・ブッロ・エ・フォルマッジョ」と相性が良いものを一つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
イスキア・ビアンコ フラスカーティ・セッコ エトナ・ビアンコ エルバ・ビアンコ アルバーナ・ディ・ロマーニャ
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