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問題 1.

次の 1- 5のシャンパーニュ・グランクリュ村の中からCote des Blancs に位置する村名を1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。

		Ay
		Avize
		Puisieux
		Verzy
		Verzenay

問題 2.

次の 1−5の中からシャンパーニュ製造規定の中で、ぶどう4,000kg に対しての最大果汁量として正しいものを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。

		500 リットル
		1,500 リットル
		2,050 リットル
		2,550 リットル
		3,550 リットル

問題 3.

次の 1−4 の法定ぶどう品種の別名の中からシャンパーニュの生産に認められていないものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。

		Beaunois
		Spatburgunder
		Schwarzriesling
		Serine

問題 4.

次の中から Champagne Millesime の熟成規定で最低熟成期間として正しいものを1つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。

		Tirage の後 1 年
		Tirage の後 2 年
		Tirage の後 3 年
		Tirage の後 4 年

問題 5.

次の Champagne の甘辛度の表示規定の中から正しいものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。

		Brut の 1リットル当りの残糖量は 15g 以内である。
		Sec の 1リットル当りの残糖量は 15gから 33g の間 である。
		Extra Dry の 1リットル当りの残糖量は 0gから 6g の間 である。
		Demi Sec の 1リットル当りの残糖量は 30gから 50g の間 である。

問題 6.

次の Champagne のラベル表記記号の説明で誤っているものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。

		次の Champagne のラベル表記記号の説明で誤っているものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
		R.M. : 自家ぶどう栽培中心の製造者。
		C.M. : 共同組合名でシャンパーニュを生産販売する。
		M.A. : 売り手の所有する銘柄。

問題 7.

次の中からChampagneの甘辛度の表示でBrutの糖分添加規定に該当するものを1つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。

		3g/以内
		6g/以内
		12g/以内
		15g/以内

問題 8.

次のChampagneに関する記述の中から誤っているものを1つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。

		OgerはCote des Blancs地区の100%Cruである。
		醸造工程の圧搾でTete de Cuveeとは4,000kgのぶどうから2,050の搾汁を得ることである。
		Non MillesimeはTirageの後15ヶ月の熟成義務があり、MillesimeはTirage後最低2年間は販売できない。
		ラベル表示の用語でR.C.とは栽培家が加盟する協同組合が製造したものを指す。

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結果: